關(guān)鍵參數(shù)：

功率：3KW

尺寸：594*718*1400mm

重量：200KG(0.2平方)

隔板尺寸：400*270mm

隔板層數(shù)：2層

凍干面積：0.2平方

冷阱溫度：-60攝氏度

極限真空度（空載）：2Pa

隔板控溫范圍：-55℃-60℃

裝盤溶液量：3L

加熱方式：電加熱/硅油加熱

真空凍干機(jī)的工作原理基于水的三相圖，即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。當(dāng)物料被冷凍至低于其三相點的溫度時，其中的水分會以冰的形式存在。隨后，在真空環(huán)境中，冰直接升華成水蒸氣而繞過液態(tài)階段，從而實現(xiàn)干燥。

真空凍干機(jī)組成部分介紹：

1、制冷系統(tǒng)：通過冷卻介質(zhì)，如氟利昂或液氮，將物料降至所需的低溫，通常在-40°C到-50°C之間，以確保物料中的自由水分子結(jié)成冰晶。

2、真空系統(tǒng)：由真空泵組成，用以抽除干燥室內(nèi)的氣體，建立低壓環(huán)境，通常工作壓力在幾毫托至幾十毫托之間。這有利于降低冰的升華點，使冰在較低溫度下即可升華。

3、加熱系統(tǒng)：在真空狀態(tài)下，通過加熱板或其他加熱方式提供必要的熱量，促使冰晶升華。加熱過程中需嚴(yán)格控制溫度，以避免物料結(jié)構(gòu)受損。

4、控制系統(tǒng)：現(xiàn)代真空凍干機(jī)配備有先進(jìn)的控制和監(jiān)測系統(tǒng)，能夠精確調(diào)節(jié)制冷、真空和加熱等參數(shù)，保證干燥過程的穩(wěn)定性和重復(fù)性。 

真空凍干機(jī)的主要優(yōu)勢在于能夠在低溫條件下去除物料中的水分，最大限度地保持物料的原有特性和活性成分。此外，凍干后的產(chǎn)品具有較輕的重量和較小的體積，便于儲存和運輸。然而，真空凍干也存在一些挑戰(zhàn)，如能耗高、干燥周期長、設(shè)備投資大等。因此，優(yōu)化凍干過程和提高能效是該技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵方向。